fruit  vegetable basket-640x330

Природа мудра и создает для человека такие продукты, которые ему необходимы в тот или иной период жизни. Зная, какая пища несет здоровье и молодость, нетрудно составить свой рацион красоты.

Грецкие орехи богаты витамином Е, витамином молодости, они борются со свободными радикалами, разрушающими клетки кожи. Достаточно принимать три-четыре раза в неделю горсть очищенных грецких орехов, чтобы питание стало здоровым. По энергетической ценности с грецкими орехами могут сравниться проросшие зародыши пшеницы, миндаль, бразильский орех, кешью, арахис и растительные масла – оливковое, кукурузное.

Продуктом красоты издревле считалась квашеная капуста, доставляющая в организм витамины С и А, молочную кислоту, помогающую бороться с застойными явлениями в кишечнике, омолаживая его микрофлору. Не зря русская пословица гласит: «Что внутри – то и снаружи». Молодой кожа тела не будет никогда, если человек страдает запорами, организм зашлакован, замедлены все обменные процессы. Кефир, квас, натуральный йогурт, оливки и соевые продукты могут составить квашеной капусте здоровую конкуренцию.

Настоящими источниками молодости считаются авокадо, киви и ананасы. Софи Лорен ежедневно съедает по одному ананасу. Фермент бромелайн, содержащийся в этой экзотической ягоде, улучшает пищеварение и омолаживает клетку. Столько витамина С, сколько содержится в киви, найти трудно в других овощах и фруктах. Этот витамин – сильнейший антиоксидант, замедляющий процессы старения. Авокадо помогает вернуть коже здоровье, убирает сухость и морщинистость. Тиамин и рибофлавин, витамин Е, А, С и масло, калий и магний – это далеко не полный перечень полезных веществ, содержащихся в плоде авокадо. Он помогает работе сердца, печени, желудка, нормализует пищеварение, при этом его калорийность минимальна: в 100 граммах мякоти спелого плода всего 160 ккал.

Продуктов, сохраняющих молодость и возвращающих здоровье, множество: пшено и шпинат, черника и брокколи, зеленый чай и грудка индейки, жирная морская рыба, апельсины, тыква и соя. Бокал красного вина, которое еще древние называли молоком стариков, содержит большое количество веществ, благотворно влияющих на сосуды.

Омоложение невозможно без гармоничного душевного состояния. Ироничный афоризм Гёте «Молодость – болезнь, которая быстро проходит» можно слегка переформулировать: «Умная зрелость – вечная молодость, которая не проходит до последнего дня жизни».